Recettes

Gaufres moelleuses et waffles salés

Il est conseillé d’allumer le gaufrier juste avant de commencer à mélanger les ingrédients et de chauffer le moule manuel à la fin de la préparation de la pâte.

(modèles: 5030200, 5040200, 5045200, 2070200).

INGRÉDIENTS:
– 2 œufs
– 50g d’huile
– environ 180 g de farine (le poids peut varier selon le type de farine utilisée)
– 180g de lait
– une demi-cuillère à café de sel environ
– une cuillère à café de levure
– au choix, thon ou olives ou légumes sautés ou viandes.

PRÉPARATION
Battre les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange aéré et mousseux, ajouter, en les alternant un peu à la fois, l’huile et le lait, ajouter une cuillère à café de sel, tamiser la moitié de la farine et la verser, tamiser le reste de la farine avec la levure et l’ajouter dans le mélange. Bien mélanger et ajouter l’ingrédient choisi au mélange.

Ouvrir le gaufrier déjà chaud et huilé, verser la pâte dans l’assiette, fermer à l’aide de poignées en bois et cuire environ une minute, retirer la gaufre avec une spatule ou une fourchette et la laisser refroidir sur une grille.

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